Entreprises · Restauration
Recruter un apprenti en restauration en Guadeloupe : 0 € de formation, aide de 5 000 €
Vous dirigez un restaurant, un snack, un bar ou un hôtel en Guadeloupe et vous galérez à trouver du personnel fiable et formé. Recruter un apprenti avec Cursanova, c'est intégrer un jeune motivé, le former à votre façon de travailler 4 jours sur 5, et lui faire passer un vrai diplôme d'État (CAP Cuisine ou CAP Commercialisation et services en HCR). Vous touchez 5 000 € d'aide à l'embauche la première année, la formation est intégralement financée par l'OPCO, et nous nous occupons de tout le montage administratif. Rentrée au CFA de Baie-Mahault le 14 septembre 2026.
Vos galères de recrutement
- •Difficulté à recruter du personnel de cuisine et de salle qualifié et stable toute l'année
- •Turnover élevé pendant la saison, candidats qui ne se présentent pas
- •Coût d'un salarié confirmé trop lourd pour un établissement qui démarre ou qui grandit
- •Manque de temps pour former soi-même un débutant sur les bases du métier
- •Paperasse de l'apprentissage perçue comme un casse-tête (CERFA, OPCO, convention)
Pourquoi un apprenti
- 5 000 € d'aide de l'État à l'embauche la première année, versée à l'employeur
- Formation 100 % financée par l'OPCO : 0 € à votre charge pour le CAP
- Rythme 1 jour au CFA / 4 jours dans votre établissement : l'apprenti est présent au service quand vous en avez besoin
- Vous formez le jeune à vos recettes, vos standards d'hygiène et votre relation client dès le premier jour
- Salaire encadré à un pourcentage du SMIC selon l'âge (de 27 % avant 18 ans à 100 % à partir de 26 ans), bien plus accessible qu'un salarié confirmé
- Cursanova monte le dossier de A à Z : CERFA, convention, signatures, dépôt OPCO. Vous signez, on gère le reste
Bonus · transformation digitale
On modernise aussi votre restauration
Au-delà du métier, chaque alternant Cursanova est formé aux outils d'intelligence artificielle, et votre établissement en profite directement. Concrètement : un apprenti capable d'alimenter votre compte Instagram avec des photos de plats qui donnent faim et des publications régulières, de répondre vite aux avis et aux messages clients, et de simplifier vos devis pour les groupes et vos factures. Pour un restaurant ou un bar en Guadeloupe, c'est plus de visibilité locale, plus de réservations, et moins de temps perdu sur l'administratif, sans embaucher un community manager à part.
Mon diagnostic digital gratuitFormations de ce secteur
Questions fréquentes
Combien me coûte la formation de mon apprenti en restauration ?
0 €. Le coût de la formation au CAP Cuisine ou CAP HCR est intégralement pris en charge par votre OPCO. Vous versez uniquement le salaire de l'apprenti, calculé sur un pourcentage du SMIC selon son âge, et vous touchez 5 000 € d'aide à l'embauche la première année.
Quel rythme l'apprenti passe-t-il dans mon restaurant ?
4 jours par semaine en entreprise et 1 jour au CFA de Baie-Mahault. L'apprenti est donc présent dans votre établissement pour les services la majeure partie du temps, y compris en période de forte activité.
Quel âge doit avoir l'apprenti et combien de temps dure le contrat ?
Entre 16 et 29 ans. Le CAP dure 1 an si le jeune a déjà un bac, 2 ans sinon. La rentrée des cours au CFA est fixée au 14 septembre 2026.
Qui s'occupe de la paperasse du contrat d'apprentissage ?
Cursanova s'occupe de tout : rédaction du CERFA, convention de formation, recueil des signatures et dépôt auprès de l'OPCO. Vous validez et signez, nous gérons l'administratif.